Otevřené kurzy

Sushi, v duši DOPORUČENÉ

Kdy:
21. 4. 2016
18:00

Kde:
Soukenická 23
110 00, Praha 1

Jazyk:
Čeština

Cena:
1 590 Kč

Obsaženo v kurzu

Předkrmy

miso polévka – dozdobená wakame, tofu a jarní cibulkou
edamame – dušené zelené fazolky s mořskou solí
gyoza – japonské knedlíčky plněné kořeněným mletým hovězím masem
Sushi

Makisushi

hosomaki (malé závitky s jednoduchou náplní) – kappa, takuwan, tekka, sake, surimi
uramaki California, salmon, Philadelphia

Nigirisushi – rýžová kulička zavinutá do ryby v sashimi kvalitě

Gunkan – rýžový oválek pokrytý kaviárem

V Ceně Kurzu Jsou Zahrnuty

veškeré ingredience
elektronické recepty
nealkoholické nápoje (juice, voda, káva, čaj)
sklenka vína
úklid studia v průběhu vaření a po něm
zapůjčení zástěr

VŠECHNY KURZY

O kurzu

Délka trvání kurzu:
hodin

Zamilovali jste se do sushi na první ochutnání, nebo vás premiéra teprve čeká? Sushi se zeleninou či rybami doplněné sojovou omáčkou a křenem wasabi. U nás v kurzu to však nebude jen o sushi. Kromě toho vás Klaar seznámí s japonskou historií a tradicemi, odbornými názvy, vysvětlí vše o produktech, které na trhu najdete, objasní jak správně pracovat s rýží, octem, rybami, mořskými řasami, zeleninou a mnoho dalšího.

Lektor

Profil kuchaře

Rezervace

Bohužel, kapacita kurzu již byla zaplněna.