Cocina Rivero Škola Vaření
Otevřené kurzy

UDÁLOST: POP UP SUMMER BRUNCH

Kdy:
11. 7. 2020
11:00

Kde:
Soukenická 23
110 00, Praha 1

Jazyk:
Čeština

Cena:
790 Kč

Obsaženo v kurzu

  • Predkrmy:
    a- Lososove nugety, domaci bylinkova wasabi majoneza –
    b- kroketky z kachniho rilletes, náklady z červené cibule, panáky z červené řepy a meduňky,
  • Hlavní jídlo:1) krevetový koktejl s cherry tomaty a římským salátem
    2) roastbeef z nízkého roštěnce glazírovaná zelenina, fermentované ředkvičky, cuketové rosty
    3) Vegerariánská verze: houbové ragú se zastřeným vejcem- domácí ořechový chléb- libečkové houstičkydomácí bramborový chléb
  • Dezert:
    3) crépes suzette
    Nebo
    4) levandulové créme brûléeDokončete si společně se šéfkuchařem svůj dezert. Oflambujte  si palačinky nebo krustu na creme brûlée.

O kurzu

Délka trvání kurzu:
3 hodin

Text v češtině není k dispozici. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Summer is finally here and CocinaRivero together with chef Radek Jakubec decided to throw our first ever "Saturday brunch". Join us and enjoy our delightful signature menu that will please your palate We will start with a welcome drink followed by some delicious starters, two main dishes and a dessert of your choice that will be able to be finished by yourself. This is an event that does not involve hands-on cooking but of course you can interact with the chef and become his sous chef :)  

Lektor Radek Jakubec - všehochuť :)

Po roce stáže se přesunul zpět do Prahy, kde působil v restauracích jako Vyšehrad 2000, Hoffmeister hotel nebo v restauraci Metropolitan na Starém městě, která byla jednou ze zmíněných v Michelin. průvodci pro rok 2011, 2012. Od roku 2012 působí coby lektor vaření a mediální hvězda:)) Profil kuchaře


Rezervace

Bohužel, kapacita kurzu již byla zaplněna.