Středomořské inspirace na talíři, neomezene vino

• Ajo Blanco s redukcí z portského vína a rozinkami: Chlazená andaluská polévka z mandlí a česneku, jemně dochucená bohatou redukcí z portského vína a sladkými rozinkami pro zvýraznění kontrastních chutí.
• Baba ganoush s burratou, nakládaným lilkem a pita chlebem smaženým se sumakem: baba ganoush s krémovou burratou, kyselým nakládaným lilkem a křupavou pitou se sumakem. Vyvážená kombinace výrazných chutí a textur.
• Hovězí kibbeh s mátovým jogurtovým dipem: Kořeněné mleté hovězí maso v křupavém obalu z bulguru, doplněné osvěžujícím jogurtovým dipem s mátou – klasika z Levanty v moderním podání.

Přidejte se k nám na praktický kurz středomořské kuchyně v srdci Prahy! Pod vedením šéfkuchaře Anthonyho, který má zkušenosti i z michelinských restaurací, se naučíte připravovat pestrá jídla ze Španělska, Řecka a dalších koutů Středomoří. Na menu vás čeká krémové ajo blanco s redukcí z portského vína, burrata s kouřovým baba ganoush a křupavé hovězí kibbeh s mátovým jogurtem. Kurz trvá 3–4 hodiny a zahrnuje neomezenou konzumaci vína. Budete vařit, jíst a sdílet zážitky s ostatními milovníky jídla v příjemné a uvolněné atmosféře. Není potřeba žádná předchozí zkušenost—stačí zvědavost a chuť k jídlu. Ideální pro páry, přátele i jednotlivce. Objevte s námi chutě Středomoří!