Cocina Rivero Škola Vaření
Otevřené kurzy

Tajemství domácího Ramen s Sofia Smith

Kdy:
01. 4. 2020
18:00

Kde:
Soukenická 23
110 00, Praha 1

Jazyk:
English

Cena:
2 190 Kč

Obsaženo v kurzu

  • Příprava vývaru
  • Chashu (japonské Pork Belly)
  • Ramen
  • Shio, Tonkotsu a Tantan (pikantní)

O kurzu

Délka trvání kurzu:
3.5 hodin

Nudlová polévka Ramen je velmi populární street food v Japonsku a její oblíbenost se spolu s počtem Ramen restaurací rozšiřuje i na Západě. Existuje spousta různých typů polévky ramen včetně regionálních variant. Na tomto kurzu si připravíte svůj vlastní ramen. Sofia s vámi projde základy přípravy ramenu, takže si jej pak připravíte i sami doma.

Lektor Sofia Smith - asijská kuchyně

Thajská kuchyně, Indická kuchyně. V roce 1999 otevřela Angel café, které díky ní získalo několik ocenění a zmínili se o něm i takové tisky jako International Herald Tribune či New York Times. A co víc - prestižní Condé Nast Traveler zařadil v roce 2008 Angel mezi 105 nejlepších restaurací na světě. Profil kuchaře


Rezervace

Bohužel, kapacita kurzu již byla zaplněna.